En la siguiente entrada vamos a tratar un poco nuestra sección de nutrición y alimentación comentando las fuentes alimenticias de los lípidos.
Fuentes alimenticias de los lípidos [Nutrición y alimentación]
Los lípidos se encuentran en la naturaleza de forma amplia y por tanto podemos localizar numerosísimos alimentos que los contienen en mayor o menor medida.
Desde el punto de vista alimenticio y nutritivo, podemos considerar a los triglicéridos (sólidos o líquidos) como aquellos lípidos que merecen un mayor interés.
Como alimentos ricos en grasa de origen animal podemos destacar los quesos, embutidos, mantecas, mantequillas. En cambio, grasas de origen vegetal podemos mencionar las margarinas y aceites.
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| Imagen 1. El queso y el aceite son alimentos ricos en grasa. |
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